虹鱒の円揚げ！！

辰巳　というところで作ってるようです。
最近まで知らなかったんですが、
安曇野の名物らしいです。
先日、出張に行った時、この料理のことを聞かれて、
味も答えられない事態になってしまったので、
今回食べてみることにしました。

日本酒にはあうと思います。
単品で、おやつに食べるものではないかな♪
けんみんしょーで、紹介されたので、
今、売れ行きが良いらしいが、おやき同様に、
外に広まることは無いかな！