えびそば、それはイロイロ♪♪♪

前回、マルハニチロさんの”えびそば”を紹介しました。

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今回は、冷蔵タイプ、発見♪♪♪

菊水 一幻 えびみそ

っていうか、「菊水」 さんの ”一幻” を先に知っていて、
ず~っっと探してましたが、
なかなか見つからず、
先に、マルハニチロさんの冷凍ものを食べたんだすよね。

こちら、二人前ですが、
 チャーシューも、えび天かすもなし。

食べた感じも、
 冷凍の「えびそば」に及ばずでした。

 冷凍のは、ほぼ同じ価格で1人前だから、
 ちょっと、クオリティに拘れるのかな?

なんて・・・・。

食べ比べてみるのもいいかもね。

お好み焼き Wiz 大根おろし~♪♪♪

SNSの友から伝授戴いた”お好み焼きの”美味しい食べ方♪♪♪

ずばり、コレ♪♪♪

お好み焼き wiz 大根おろし

大阪風のお好み焼きに、
フツーにソース&マヨネーズ味を掛けます。

そのまま食べたら、フツーです。

ということで、”大根おろし”と”ポン酢”を用意♪♪♪

なんと、ソース・マヨネーズ味のお好み焼きに、おろしとポン酢をあえて食べます。

これ、めちゃうま~♪♪♪

大根おろしは、みそ汁のカップ一杯ぐらい用意した方がいいです。

今回はちょっと”おろし”が足りなかった。

クリスマスケーキ ちょい自作♪♪♪

今年のクリスマスイブはウィークデーなので、
その前の週末にケーキを食べることに・・・。
毎年、スポンジ―ケーキから作りますが・・・。
スポンジケーキ、
イチゴ、キィウィ、
生クリーム、シュガーパウダー、等
それぞれ、買ってきて、
切って塗って飾るだけって方法をとりました。
スポンジケーキも、半分に切ってあったり、
ほんと飾りつけだけで、30分ぐらいでできました。
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しかも、ホールケーキ買ってくるより、半分ぐらいの費用しかかかってない。
味もその辺の店で食べるぐらいのレベルだし、
ちょっとした、料理道具もってるなら、この方が一番お手軽かも♪♪♪

りんごジャム作り 初挑戦♪♪♪

調理用にりんごを頂いたので、
ジャムにしてみることにしました♪♪♪
食べる用には、12kg買ったので、
調理用は保存がきく形にしておいて、
後で食べる作戦です。
今回、用意したリンゴは、
千秋、7個。
1個は、なから300gだったので、合計2.1kg(皮を剥く前)
砂糖は、600g。
レモン汁は、小さじ2杯。
まず、リンゴの皮を剥いて、速攻で塩水につける。
全部剥き終わったら、1cm3ぐらいの大きさに切って、
さらに、塩水につける。(変色防止です。)
手際がよければ、最初から、サイの目に切ってもいいかもね♪♪♪
圧力鍋に、切ったリンゴ、砂糖、レモン汁を入れる。
30分~1時間ぐらい放置。(したけど、あまり水分出ず・・・。)
かき混ぜて、圧力鍋に火を入れる。
圧力かけて5分。
蓋を開けて、水分を飛ばすこと、30分から1時間。
(ネット上の情報では、数分で良いとのこと!?
  ⇒これだと、シャビシャビなんだけど・・・)
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煮沸消毒した瓶につめて、
湯せんで沸騰させて真空閉栓したら出来上がり・・・。
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今回、リンゴ7つ、2.1kgで、
中ビン4つと、おつりが70ccぐらいでした。
これでも、塩水に晒すボウルに入りきらなかったので、
次回、増量するか、考え物ですが、
圧力鍋の容量からすると、ほんのちょっと余裕があったので、
りんご8つ、2.5kgで作っても良いかも・・・♪♪♪
但し、中ビンが5つ分になりそうなので、
うちの鍋だと、煮沸消毒が1回で完了しない♪♪♪
来年も、ジャム作りするかは、明日の朝に食べてから決めますぅ~♪♪♪
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 2020/11/18 追記
 食パンに塗って食べてみました。
  ちょっと甘さが強いので、
 砂糖を減らすか、レモン汁を、
 2~3倍入れた方が良いと思いました。
 (小さじ4~6杯ぐらい)
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ハッピーコール グルメパン 買い替え♪♪♪

フライパンを買い替えです♪♪♪
フツーのフライパンではなく、
Happycall グルメパン
こんなやつです!!
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外箱
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製品の外観
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製品の内側というか、パンを開けたところ!!
前に購入したものが、テフロンコート無くなってきたので、
買い替えです♪♪♪
すなわち、リピです。
他に、テフロンコート付きのティファールのフライパンと
鉄のフライパンは持ってますが、
こちらは、まったく別の用途で使います。
フライパンが重なっているので、
面白い料理ができるんですよ!!
もし、興味あったら、
使い方は、ユーチューブで見てください。
検索ワードは、”ハッピーコールグルメパン”です。
直火用と、IH用があるので、
もし、買うときは、キッチンのレンジに合わせてね!!