今シーズン
何回か、さつまいもを購入しているのですが、
結局、やらずじまいだった”やきいも”
久々のトライです。
まず、芋を洗う

さつまいも
アルミホイルで包む前に、
濡れたキッチンペーパーで巻く
それをアルミホイルで巻く

まいたつもり
あとは焼くだけ
Sirocaのコンベクションオーブンを使います。

250℃ 40分 パターン
他のレシピだと、
190℃ 90分というのもありました。
(時間ある時にトライしたいと思います。)

外側は、しんなり、中はホクホクでした。
火は通っているけど、
中心までしんなりさせるには、
もうちょっと時間が必要だな!!と思いました。