写真（下）は、大王わさび園のわさび！！

北アルプスの伏流水：湧き水でわさびが育っているとのこと
最近、わさび味の煎餅がすごく気に入ってます。
日本人にしか分かりませんね、この味のよさは・・・・

わさび園近くの水車！！
安曇野に潜むニジマスの話題。

ここ信州には、信州サーモンという魚がいるらしい。
もちろん、本物のサーモンの天然遡上は無いと思う。
バイオの力で作った人工種らしい。
生殖器が発達しないため、2世代と続かない分、味が良いと言う。
なんだかよく分からんが、食べる機会があれば、報告したいと思う。
話は変わりますが、酒の席で、
肉か魚か論争があったときに、
「刺身なんて、醤油の味しかわからないので、
　絶対、肉のほうが味わい深い！！」
　的な発言して、周りをドン引きさせました。
ドン引きあるあるでした。
でも、刺身って、醤油とわさびの味しかしないよね！？