今日は、会社を休んで、
そばを食べてきました。
長野県に住んでいて、
そばを語るほど食べて無いっていうことを、
問題視しており、
最近は、外食で蕎麦を食べることを
積極的に取り入れてます。
今日行ったのは、
池田町の　『藤廼家』。ふじのやと読みます。
ここを選んだのは、
Google mapで『蕎麦』を、検索したら高い評価だったからです。
１人前９８０円と、ちょっと、平均より高め！？でしたが、
店の客に、「ここの蕎麦は、他所よりうまいよ！」なんて、
言われたので、まぁまぁ、期待しながら、出来上がりを待ちました。
ここは、注文聞いてから、そばを打つということで、
その作業も見ることができたりして・・・。
順に写真をアップすると、

粉を固めて延ばし始め。

延ばしている途中。

かなり薄く延ばしたところ、正方形に延ばすんですね・・・。
（ピザのように丸く延ばすのかと思ってました。）

指をガイドに切ってます。
（板をガイドに切るものかと思ってました。）

蕎麦打ち完了！！

調理されて出てきた状態♪♪♪
うまそうですね。
蕎麦を語るほど、色んなそばを食べて無いので、
レーティングは無しです。
十割蕎麦って、感じは、間違いないです。

“峠の釜めし”というと、
駅弁で、群馬と長野の間ぐらいの場所で、
買えるというイメージがありますが、
ネットで調べると、
案外いろんな場所で売っているんですよね。
群馬、長野、山梨で、10店舗ぐらいあるんじゃないでしょうか・・・。
今回、長野市川中島のドライブインで食べてきました。

１０００円ちょっとです。
蓋をあけると、

こんな感じ・・・。
ティーンエイジだったころ、
草津観光した人にお土産でもらって以来かな！？
懐かしい味です。
もちろん、釜めしの器は、
持って帰りました！！

今日は、病院に行くために、
休暇とりました。
（こっそり、円形脱毛症の治療開始。）
院外処方で、薬をもらうために、
薬局に出かけたのですが、
同じ場所にある食堂
食美処　マルトでランチとりました。
『和牛上カルビ定食（1200円）』

マルトっていう肉屋があって、
併設された焼き肉屋です。
多分、肉はうまいんだろうけど、
ちょっと、焼くの失敗したので、
☆は付けられないな・・・！！

朝から松本空港の方に行く機会があったので、
塩尻市で、時間つぶして、
お昼を塩尻市内で取りました。
塩尻で蕎麦食べたという知人からの情報で、
ちはる　という店があるとのことだったので、
駐車場もあるし、駅のちかくのその店に行きました。
冷たいそばのメニューをみると、
せいろそば　1000円って、
文字が飛び込んで、結構高い？
と思ったら、どれもせいろは2枚でのようです。（大盛は、3枚）
下：「辛み大根おろしせいろそば」1100円

下：「わさびそば大盛り」1300円

そばの味は、美味しいです。
弾力があって、みずみずしい系です。
弾力は細い糸こんにゃくというか、
有名どころだと、小木曽製粉所のそば、に近いというか、
あれをチューニングしたような感じだと思います。
それなりに、人気ある系だと思いますが・・・。
そばの食感はこれだ！！というのは、人によってかなり振れ幅あるので、
北信の人がいうところの、これだ！！ではないかもね。
(個人的な意見です。）
わさびそばの”わさび”も美味しかったです。
わさびそば、の”わさび”は、
世間一般的な人が想像する、根っこを擦った”わさび”じゃないです。
わさびの茎葉を漬けて刻んだものです。
シャキシャキして、
食べた瞬間にわさびの風味が口の中に広がります。
涙を出しながら、うまいと言って、どんどん口に入れたくなる系です。
辛いもの好きな人は是非食べてほしいです。
信州に住んでいると、たまに近所からもらうことはあるのですが、
スーパーとかで売っているのかは、よくわかりません。
野沢菜のようにメジャーではないです。
中信の食堂とかで、たまに出してくれます。
自分で漬けたものなのかな？
なんて思いながら、ついついオーダーしてしまします。
信州に来たら、そば食べて帰ろうって、一般的には思うかもしれないですが、
安曇野の近辺に来たら、ぜひ、わさびの茎葉の刻んだやつを食べて帰ろうって、
思ってもらいたいですね。

前回の投稿と関連して、
お土産の話です。
会社へのお土産を買ったんですけど、
もちろん、個装ね！！
（下写真、井筒”京くらんち”）

在席者に直接渡しても、
『ありがと』の一言を言わない人が居るんですよ。
若い子に、お土産の箱を渡して『これみんなに配っておいて！！』
これは、若い子に対するパワハラかもしれないって前回言ったけど、
それを恐れて、自分で配り歩いたのに、お土産渡しても無言って、
何ハラスメント！？
ビックリするわ！！
『ありがと』以外にも、
『どこ行ってきたん？』、
『気を遣わんてええのに？』なんて、会話が生まれるのがフツーなんやけど。
お土産を配られることが、実は嫌がらせと思われたのかな？
理解できひんかった。
ちなみにこちらは、出張先で頂いたもの、
当然、持ち帰って事務所で配りました♪

（上写真：奈良の香）
僕が買ってきたものじゃなくても、
持って帰ってきてくれて、分けてくれたことに対して、
『ありがと』は、あってもいいのかな！？と思いましたが、
やっぱり、その子は、無言でした．．．。