前回、マルハニチロさんの”えびそば”を紹介しました。
今回は、冷蔵タイプ、発見♪♪♪
っていうか、「菊水」 さんの ”一幻” を先に知っていて、
ず~っっと探してましたが、
なかなか見つからず、
先に、マルハニチロさんの冷凍ものを食べたんだすよね。
こちら、二人前ですが、
チャーシューも、えび天かすもなし。
食べた感じも、
冷凍の「えびそば」に及ばずでした。
冷凍のは、ほぼ同じ価格で1人前だから、
ちょっと、クオリティに拘れるのかな？
なんて・・・・。
食べ比べてみるのもいいかもね。
SNSの友から伝授戴いた”お好み焼きの”美味しい食べ方♪♪♪
ずばり、コレ♪♪♪
大阪風のお好み焼きに、
フツーにソース＆マヨネーズ味を掛けます。
そのまま食べたら、フツーです。
ということで、”大根おろし”と”ポン酢”を用意♪♪♪
なんと、ソース・マヨネーズ味のお好み焼きに、おろしとポン酢をあえて食べます。
これ、めちゃうま～♪♪♪
大根おろしは、みそ汁のカップ一杯ぐらい用意した方がいいです。
今回はちょっと”おろし”が足りなかった。
今年のクリスマスイブはウィークデーなので、
その前の週末にケーキを食べることに・・・。
毎年、スポンジ―ケーキから作りますが・・・。
スポンジケーキ、
イチゴ、キィウィ、
生クリーム、シュガーパウダー、等
それぞれ、買ってきて、
切って塗って飾るだけって方法をとりました。
スポンジケーキも、半分に切ってあったり、
ほんと飾りつけだけで、30分ぐらいでできました。
しかも、ホールケーキ買ってくるより、半分ぐらいの費用しかかかってない。
味もその辺の店で食べるぐらいのレベルだし、
ちょっとした、料理道具もってるなら、この方が一番お手軽かも♪♪♪
調理用にりんごを頂いたので、
ジャムにしてみることにしました♪♪♪
食べる用には、１２ｋｇ買ったので、
調理用は保存がきく形にしておいて、
後で食べる作戦です。
今回、用意したリンゴは、
千秋、７個。
１個は、なから３００gだったので、合計２．１ｋｇ（皮を剥く前）
砂糖は、６００ｇ。
レモン汁は、小さじ２杯。
まず、リンゴの皮を剥いて、速攻で塩水につける。
全部剥き終わったら、１ｃｍ３ぐらいの大きさに切って、
さらに、塩水につける。（変色防止です。）
手際がよければ、最初から、サイの目に切ってもいいかもね♪♪♪
圧力鍋に、切ったリンゴ、砂糖、レモン汁を入れる。
３０分～１時間ぐらい放置。（したけど、あまり水分出ず・・・。）
かき混ぜて、圧力鍋に火を入れる。
圧力かけて５分。
蓋を開けて、水分を飛ばすこと、３０分から１時間。
（ネット上の情報では、数分で良いとのこと！？
⇒これだと、シャビシャビなんだけど・・・）
煮沸消毒した瓶につめて、
湯せんで沸騰させて真空閉栓したら出来上がり・・・。
今回、リンゴ７つ、２．１ｋｇで、
中ビン４つと、おつりが７０ｃｃぐらいでした。
これでも、塩水に晒すボウルに入りきらなかったので、
次回、増量するか、考え物ですが、
圧力鍋の容量からすると、ほんのちょっと余裕があったので、
りんご８つ、２．５ｋｇで作っても良いかも・・・♪♪♪
但し、中ビンが５つ分になりそうなので、
うちの鍋だと、煮沸消毒が１回で完了しない♪♪♪
来年も、ジャム作りするかは、明日の朝に食べてから決めますぅ～♪♪♪
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2020/11/18 追記
食パンに塗って食べてみました。
ちょっと甘さが強いので、
砂糖を減らすか、レモン汁を、
２～３倍入れた方が良いと思いました。
（小さじ４～６杯ぐらい）
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フライパンを買い替えです♪♪♪
フツーのフライパンではなく、
Ｈａｐｐｙｃａｌｌ グルメパン
こんなやつです！！
外箱
製品の外観
製品の内側というか、パンを開けたところ！！
前に購入したものが、テフロンコート無くなってきたので、
買い替えです♪♪♪
すなわち、リピです。
他に、テフロンコート付きのティファールのフライパンと
鉄のフライパンは持ってますが、
こちらは、まったく別の用途で使います。
フライパンが重なっているので、
面白い料理ができるんですよ！！
もし、興味あったら、
使い方は、ユーチューブで見てください。
検索ワードは、”ハッピーコールグルメパン”です。
直火用と、ＩＨ用があるので、
もし、買うときは、キッチンのレンジに合わせてね！！